Chanel No 5 had niet bestaan zonder aldehyden en zonder hedionium had Roudnitska nooit zijn" eau de sauvage" kunnen samenstellen, hoewel het erg arrogant leek, omdat wat de natuur op zo'n harmonieuze wijze en met veel geduld had gemaakt na te willen bootsen, was dat toch de drijfveer van alchimisten in de 19e eeuw.
 
Dankzij Perkin, Tiemann, Baur en Darzens is de moderne parfumindustrie ontstaan. Voordat de geurenchemie zichzelf had bewezen werd parfum samengesteld uit natuurlijke grondstoffen van hoge kwaliteit, die op zich al bijna een parfum waren. Zo langzamerhand ging hij deze op eenvoudige wijze mengen, al naar gelang zijn artistieke vermogen. Deze parfums waren alleen weggelegd voor de welgestelde met uitzondering van enkele soorten eau de cologne.
 
Vanaf 1830 waren er enkele chemici die geen parfumeurs waren een onderzoek gestart naar natuurlijke grondstoffen. In eerste instantie werden de interessantste elementen geïsoleerd in essentiële plantenolie. Op deze manier werd het naar rozen ruikende geraniol uit citroenkruid essence geëxtraheerd door middel van gedeeltelijke distillatie.
 
Coco chanel en diens neus Ernest Beaux experimenteerden er wel mee, net zo lang tot het legendarische No 5 ontstond. Toen was er een grote parfumlijn geboren die waarschijnlijk niet zal uitsterven zolang de parfumindustrie bestaat.
 
De chroma-etnografische analyse is een proces dat de mogelijkheid biedt de moleculen in een geurstof te identificeren en de aanwezige hoeveelheid ervan vast te stellen. Sinds de tweede wereldoorlog heeft deze analyse tal van boeiende onderzoeksterreinen aangeboord met betrekking tot de aanwezigheid van spoorvorming moleculen in natuurlijke grondstoffen.
 
Sinds enkele jaren maken onderzoekers gebruik van een revolutionaire techniek, de headspace, waarmee een bloem, boom of sfeer vastgesteld kan worden. Tevens biedt deze techniek de mogelijkheid een soort identiteitskaart op te stellen door de moleculen te analyseren. Deze techniek is heel geschikt voor bloemen die niet geschikt zijn om in parfums verwerkt te worden, zoals de orchidee en de blauwe regen, en om een sfeer op te roepen (een bos of zeelucht).
 
Daarnaast biedt deze techniek de mogelijkheid om alle ontwikkelingsstadia van natuurlijke geuren bijzonder goed weer te geven, hetgeen bij essentiële olie en absoluut niet altijd het geval is. Daarnaast is de geur vaak ver verwijderd van die van de plant in zijn natuurlijke toestand.